Kuning telur lebih besar volumenya, mencapai 53,2% dari total berat telur. Warna kerabang sangat bervariasi yakni putih, kekuningan dan coklat. Warna kulit yang kehitaman dengan daging yang lebih tipis dibanding ayam kampung menjadikannya jarang dimanfaatkan sebagai pedaging.
Beranda. Telur tersusun atas beberapa bagian yang berfungsi Iklan. Pertanyaan. Telur tersusun atas beberapa bagian yang berfungsi untuk pembentukan tulang dan tempat terjadinya pertukaran gas oksigen dengan karbondioksida secara berturut-turut adalah . . . Cangkang dan membran. Kuning telur dan cangkang.Telur sendiri terdiri dari bagian putih telur dan kuning telur. Pada dunia kuliner, selain diolah menjadi sebuah hidangan, telur juga memiliki fungsi penting yang digunakan sebagai pelengkap dalam pengolahan berbagai makanan. Penasaran apa saja fungsi telur dalam dunia kuliner? Yuk kita simak penjelasan berikut. 1. Sebagai pengikat atau perekat.
Kuning telur mengandung kolesterol sekitar 185 mg per butir kuning telur besar. Oleh karena itu, jika seseorang ingin memasukkan kuning telur ke dalam diet mereka, disarankan untuk membatasi jumlah kuning telur yang dikonsumsi. Pada umumnya, mengonsumsi 1-2 kuning telur per minggu masih dapat diterima untuk pasien dengan kolesterol tinggi.
Ditambah lagi, kuning telur mengandung sebagian besar vitamin dan mineral dalam telur. Dalam kuning telur ada kalsium, fosfor, zinc, vitamin B1, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, vitamin D, dan vitamin K. Dalam telur, juga ada kandungan kolin yang tinggi, yang bisa memenuhi 60% kebutuhan kolin. Ada juga antioksidan karotenoid yaitu lutein dan
hUVaX. kuning telur in english
